飲食の許認可を取得して独立開業する情報 | フランチャイズコレクション

【飲食FC】飲食の許認可を取得して独立開業する情報 | フランチャイズコレクション

飲食の許認可を取得して独立開業する情報をしっかり調べておくことが飲食開業では大切です。飲食独立開業で求められる許認可は食品営業の許認可と消防の許認可が主となります。まず食品営業の許認可の取得です。一般的なのが「食品衛生責任者」でしょう。受講費用は１万円で、養成講習を１日受講すれば取得できます。食品を使う営業をするなら食品衛生責任者を１名配置しなくてはなりませんので必置となります。調理師とか栄養士の資格を持っている人は免除です。次に、「食品営業許可申請」です。こちらは飲食店開業の許認可となります。飲食店は手数料１８３００円で、カフェ開業は１１５００円です。２つ目の消防法に関するものは「防火管理者」です。建物で従業員もあわせて３０人以上が出入りする場合に消防法で防火管理者をそれぞれの店舗で置いて所管消防署に届出をします。防火管理者は２日の講習を受講します。５千円くらいかかります。それ以外には深夜のお酒を出すお店を営業する場合は警察署に営業の届出を出さなくてはなりません。こちらは特にお金はかかりません。